2014年11月14日 星期五

一件生活中發生的哲學課程

昨天看了一篇偏向哲學思維的文章,
是我家親戚在建議我人生規畫方向時,
我跟他談論的一個話題所回覆的答案,
我這裡就直接回答結果,

如果我經濟能力夠,
我會想自己拿個背包,
開始往各個國家去探訪,
也許我會接一些在人眼裡很驚險的案子,
像是中央山脈大縱走,或者是加拿大的冰河之旅,
而不會像一般的旅行社,有個導遊帶你去踩景點,
我對那種東西一點吸引力都沒有,
因為只有在我跟生存緊緊依靠在一起的時候,
我才能跟自己有對話的空間,
我才能更了解自己,
當然一方面,我也能在有限的時間內盡量地去接觸我想要看的東西。

就一個傳統價值觀的人來說,
馬上就跳出來質問了,你這樣做很危險,
不能這個樣子,然後舉例說在馬路上開車很安全,
登山很危險等等的客觀證據來說服我,
最後也用了人情上的問題來解釋,
說我這樣做家人要怎麼辦?
你有沒有在乎家人對你的擔心?

我回了他說,我們兩個價值觀其實差很大,
本來就不期待你能了解我,雖然我很想,
我會想要辦郊外活動的目的就是這點,
但你連想都沒有想就說我不考慮,
但我實在很難跟你分享我在山上,
或是身處在異地時所得到的心靈成長,
但我接受你的觀點了,但我坦言,
我就算盡力做到最好的解釋,或是給你最詳盡的企劃,
到了山上,山下的人一定會提心吊膽,
就像一次我去高山縱走,結果山下下了整整三天的大雷雨,
家裡人也不肯打電話給我社團在山下的聯絡人,
然後就在那邊窮著急說我會怎樣怎樣,
事實上我在山上頂著大晴天,腳底下看見無數的雲海,
這樣的經驗告訴我,我這個性的觀點,
不太容易被接受,就跟你現在反駁的道理是一樣的。

當然,這過程他也一直用他的角度在嘗試轉換我的思維,
但其實到最後,他發現說不通了,
可能我自己在談判上已經讓他人為我根本不想聽他說話,
所以就想丟一篇文章給我,但又收回了,
但有點賭氣,說要看不看隨你啦,
不過我還是把文章找出來了,

【沃草烙哲學】我們真的自由嗎?/邱怡嘉

這篇主要就是將自由是什麼這問題,
以各種人的角度去解析所得到的現況做分享,
就我自己在學科學的,最困難的問題,
往往就是討論最簡單的事情,
只要將一個名詞後面掛上是什麼時,
這東西就會開始無限制的思想延伸,
當然在科學上我們會給予定義,
有些可以撐很久,有些則與時俱進,
光是什麼?空氣是什麼?
生命是什麼?生存是什麼?

而在哲學上也是如此,但討論的東西,
就是我前面說不容易說透的價值觀,
價值觀沒有絕對的對錯,
隨著我們接觸的文化思想,以及舊有體制的衝擊,
在我們心中所累積用來判斷是非對錯的基準,
從這角度,文章討論起自由,就會有很多很多種的思考方向,
有沒有誰對誰錯,沒有。
有沒有誰比較好或誰比較不好,這要靠學者與其他派系間的論述攻防戰,
不了解這門文字與談判工業的人,會覺得這東西一點用也沒有,
而我的觀點,則是開啟我去正反面思考的原動力,
是培養我往更高的層次看事情的能力,
在我們分析每件事情比較好比較壞的過程中,
後面撐著我們執行這件事的基礎,就是哲學。

我可以猜想他原本像要用這篇文章來要我思考我這樣做好不好這問題,
但後來發現這篇文章站的角度很詭異壓,
因為我跟他說了,我認為這世界不是只能分黑跟白,
對錯在年齡的成長,分辨會越來越困難,
在現在我的世界裡,這些問題的答案都是灰色的,
沒有絕對好或絕對壞,當然這事情也被他否決了,
當然,我可以從他身上挑出很多現有矛盾的例子,
但我不爭了,也不辯了。
因為我想他跟我一樣,
在彼此身上找到了很多言語也無法解釋的無力感。

而面對這種價值觀差異大的人,
在當天的我也得到了答案,
我尊重,我欣賞這些價值觀所提出的問題,
這些會成為未來遇到類似疑問時會浮現的可能因素,
對思考與分析是絕對有幫助的,
但有沒有給出答案呢?
這要問問在當下產生問這因素的我的判斷,
對於這樣的朋友或家人,
除了體諒外,我多很多的感謝,
生活上不缺阿諛奉承的人,
但缺了不少肯直納建言的人。








2014年10月23日 星期四

浪蕩世代

近日看了浪蕩世代這部電影,
講述美國在戰後之後的高知識份子所遭遇到的問題,
台灣是不是在這時候也遇上了類似的問題呢,
好像是的,
在被時代與政府的暗中壓制下,
年輕人開始尋找屬於自己的新世界,
有了一定的基礎知識水平後,
開始體驗屬於我們自己的人生,
這社會會越來越難管控像我們這樣的人們,
他們會覺得很奇怪,
會覺得一點都不能諒解這種詭異的行為,
但心理學層面上來說,
我們將歷經一段過去我們承受過得一個風氣,
一個不曾被注意的行為在此時將得到他深藏在裏頭的,成熟的象徵,
那時代的人沒什麼不好,
他們體會了這社會給他們的東西,

要學會去體諒我們,體諒在這社會下存在的孤獨與哀愁。

2014年9月24日 星期三

新北市北海岸國際風箏節

前鎮子在河濱公園結束了TLC台北野餐日,
現在在這裡又有個活動了,
新北市北海岸國際風箏節

講來我對這些節日真的蠻無知的,哈哈,
照網站上面的內容,

新北市政府自2000年起,連續14年在石門舉辦國際風箏節,創造國內外風箏文化與技藝觀摩、交流、競技的平台,激發了國內風箏愛好者創作的興趣與實力,以及對國際風箏的參與,進而開啟了風箏外交。而新北市北海岸國際風箏節更與馬來西亞柔佛風箏節、山東濰坊風箏節同為亞洲地區重要的風箏盛事。 

這已經是有點歲數的活動了,
但我現在才知道啊!!!
而且我也不知道石門的風箏製作技術,
這周有空大家一同去瞧瞧吧!

地點在白沙灣那裡,
我雖然現在氣溫開始有下降得現象,
但我想當天遇到些穿比基尼的女生應該是有機會低。
(去那的目的好像是要去看風箏後。)

說來對各地方為了因應產業而舉辦的節日我真的很陌生呢,
小時候到現在其實很少參加這種要人幾人的活動,
想想還是有,像是黃色小鴨那種廣告到我家人都想去看一眼的,
其他像這種地方節慶就很少摟,
反倒會被看笑話,說台灣這樣子哪來的競爭力.......,
我不清楚為什麼舉辦活動會變成沒有競爭力,
工作很辛苦,理當的休閒活動也是要有的對吧。


2014年9月21日 星期日

曼哈頓計畫

我很少在看影集的,
在我朋友們多多少少跟我推薦許許多多歐美影集多好看,
我自己也沒什麼動靜,
倒是跟我家人看了不少韓國短影集,
以及前陣子很有名的半澤直樹,

前陣子在找費曼的資料時,意外看到曼哈頓計畫這部影集,
曼哈頓計畫是當時冷戰時期美國與蘇聯之間的核子武器競爭,
美國集合了各地相當聰明的物理學與化學的大師級人物,
開發這個可以終止二次大戰的武器。

由歐本海默主導整個計畫的執行,
就當時,費曼仍只是個在裡面到處亂開所的物理學家,
但在費曼有效率的應用人力下,加速了整個核子彈爆炸時粒子的數學計算時間,
使得當時電腦是三米咚咚的年代,
得到了快速的發展製程。

我不曉得在這部影集中能不能看到我心中的科學偶像費曼,
我是覺得我有那麼一點機會可以看到這位物理大師在這影集中能有個客串演出之類的戲份,
但因為我不清楚整個計畫內容,
也不清楚這部影集把這事件改成怎樣,
所以我只能一集一集的等待瞜,
希望真的能看到他。


講說在做高機密的開發計畫,
這部影片似乎要呈現出在當時科學家與軍方制度下的一個關係,
也呈現了兩組不同研究團隊的競爭與比較,
讓大家知道其實科學家並沒有大家想的那麼的無私有愛,
說穿了,是比較高等級的競爭關係而已,
而且彼此間結的心結也因為高姿態而不輕易的被放下,
說來怪好笑的,讓我想到了台灣的政治官員的臉譜,
當然,我覺得他們還得加上不要臉才行,
這段時間烏賊戰的片段,
實在覺得很.....,
如果說大家仍然去支持那些發起抹黑的人,
那麼清楚的動機與舉動,都無法影響到選民支持的方向,
那我想台灣的政治大概就是如此了。

2014年9月12日 星期五

懶惰背後的意義

因為工作性質的關係,我常會遇到形形色色的主管階級,
小至員工,大至董座,因為這緣分,
我逐漸了解到不同階層間對上與對下的想法,
這很有意思,因為多數時候你不會得知,
這就跟學語言一樣,當你一口氣接收到不同的資訊時,
你會混淆很久一段時間,
為什麼早安有這麼多種說法,
光早安就學不會了,還要把這些文字串聯一塊,
並且有對應的回覆,

這點我坦言,在教育這塊,在家庭這塊,在社會這塊,
我確實是跳進了一個五顏六色的大染缸,
一直到最近這染缸的顏色才慢慢變成了單一的元素,
逐漸有規律而且循序漸進的浮出到我的腦袋,
但現在還沒有什麼邏輯可言,
我常常說話牛頭不對馬嘴,
處在一個拼拼湊湊的時期,
為了有更進一步的方向,逐漸的,
慢慢採取主動的方式來去了解這些事情,

今天要討論的第一個東西,你是個懶惰的人嗎?
因為從小接觸的人多,我看人其實很準確,
礙於我對職場的職缺內容與範圍,
我能給的實質建議很少,但我可以很清楚的區分出一個人的個性,
擅長的事情,以及對於職業的態度,
搭配上每個年紀的各類人,
你可以找到對應的相關性質,
很多人會把這些拿來寫書,或是作為職業,
在台灣,找不找的到合適自己的工作一直不是重點,
很多老闆與員工常常找不到合適自己的人,
就我泡在同儕間的觀察,
我覺得這問題要歸咎一大塊在教育與知識不連貫的位置上。
也許在之後的文章會聊到這塊的內容。

講到這件事前,我提一下我碩士待的實驗室,
在我之後,一共來了四位學弟妹,在隔一年,又多了一位學弟,
以及零星數位的大學暑期研究生,
個性上都相當獨特,
一位很會做實驗,他在我們實驗室中是最具有實驗天分的,
指導教授差事一下來,他能有系統的做出教授想要的實驗結果,
甚至有意願將論文發表到國際期刊,
並希望他能到國外深造,念個博士。
另一位很善於執行,是我們實驗室中最具有行動力的,
並且能在很短的時間內判斷優劣,選出比較好的方向,
跟我一樣,三不五時可以提出許多人生的體悟。
第三位是一位不算沉默寡言,但不時會發出奇怪聲音的學弟,
但在我眼中,他算我們實驗室中最聰明的一位,
特點在於他能記下一些我們平常容易忽略的事情,
像是某某人的電話號碼啊,論文裡面文獻的某段內容完整的重複講述,
簡單說,善記。
第四位在這實驗室中就真的是很沉默寡言,
一部分原因是個性與其他三位落差比較多,另一方面,
因為他喜歡管理實驗室的大小事務,常常會在一些大家都很疲乏的狀態下,
提出一些見解。
最後一位就是我這次的主角,是個懶惰的人。
他很晚才會出現在實驗室,實驗愛做不做的,
而且常常出包,常被四個學弟妹說話。

在知道這件事情後,我常私下觀察他的行徑,
發現他雖然對於實驗的事情很懶,
卻對他喜歡的運動十分認真,
在查引用文獻時,也能相當有條理的查出事情的原委,
我將這事情告訴了四個學弟妹,
但在他們眼裡,他仍舊是個不知道為了什麼來實驗室的人。
在後續了解了他父母的職業後,
才了解到他唸碩士的原因是想要逃開家庭的管控,
他們家裡是個很有規模的建築商,
心想原來如此啊。

你們會不會覺得這樣是在逃避呢?
我也常為這件事情思考很久,
如果是自己喜歡的事情那也就罷了,
萬一是自己不喜歡的事情呢?
如果你是那個企業的老闆,你會放手嗎?
這種壓力是很深層的,
間接的反應到那位學生的身上。
所以他報了自己不大確定的碩士班,
多熬些時間做自己愛做的事情。
想想怪可憐的。


所以你們會不會在正值工作時偷懶呢?
理由是什麼?
我會,而且偷懶的很嚴重,
在台灣的勞工,新一代的這些勞工朋友,
頂頭的上司氣度會直接決定你的階級,
當他認為你可行,他會有限度的栽培你,
最好把你訓練的像一隻查緝毒品的狗狗,
專注著他想要做的事情,
來幫他完成他想要的目的。

要讓自己被更上一級的主管看到,
你必須要表現得比那位管住你的上司還要更加有力,
除了要在更短的時間內完成交代的事情,
還要裝的一副沒事的模樣,
去其他部門串串門子,建立公司的社交關係,
但若你上級是個很惡劣的人,
你就是要學會忙裡偷閒,
學會如何偷懶,不要讓上司發現你異常好用,
讓他指派你加班趕他要做的事情,
這是一個勞工要學會的事情,
在老闆們不打算加薪的年代,
寧可找副業,也不要成為別人成功的墊腳石。

當然,到管理階級的人看這事情又會不同,
他會希望下屬辦事好,但又要擔心下屬表現太好,
因為這樣把自己的位置給擠掉了,
所以在發現這件事情時,他會極力希望你幫他完成他的業績,
讓他也能跟你一樣升官,但那是以前的制度,
現在在上頭的經理並沒有因為年老而退休,
而是帶著充滿不確定的下一世代前往自己認為的下個目標,
是好是壞不知道,但造成的酬勞不均實在尷尬,
你不能讓自己的位置失去,也不能讓公司倒下,
你想領爽爽的薪水的話,也要學會偷懶,
學會將事情下放給屬下進行,
什麼事情到了職場後都會有很劇烈的意識形態,
對我而言,我盡量不多花時間在幫別人完成比較自私的夢想,
寧可,寧可讓我想著是公司吧!

2014年9月10日 星期三

9/10 2014 蘋果新品發表會

這次發表的硬體產品 iphone 6、iphone 6 plus、iwatch,
軟體上則是 ios 8、apple pay,

我想 iphone 6、plus 這線的產品大致上不回造成手機太大的波瀾,
大體上蘋果將現有的軟硬體整合並提昇至一個層次,
以維持下一年新機種產生的預備空間,
基本手機的改變就是如此了,
如何在一個大小內將軟硬體整合到更完美,
能夠接收更多複雜的資料,更高階的處理系統等等。

我倒覺得在電池與傳輸線的部份是這塊可以在開發的位置,
前陣子有瞄到一則有關於快速充電的資訊,
而無插座的充電的概念也在下個項目開始有個樣貌。

就目前無線傳輸的進步速度,
很可能未來資料都會透過這方式傳送,
到時候的手機可能就沒有插座或是什麼USB啦!
想到這個其實是很令人興奮的事情。


iwatch是蘋果正式走入穿戴裝置的第一個產品,
在我對這類產品的概念,
主要是要以紀錄自己很想要觀察但遲遲沒有動作的產品,
單就紀錄自己的健康資訊就會迷死不少人了,
GPS定位,與紀錄里程換算什麼卡路里消耗或是心跳變化,
這也很有意思,與map合作這點也很有意思,
蘋果的大方向有碰到了,但是影片拍的有夠爛,
這賈伯斯看到應該會昏倒吧XDD,

至於當手機,看影片這種東西,我覺得可以省去,
然後將價格下壓下來,成為普及的商品之一。
這樣的產品可以給出跟ipod nano一樣的價位,
也能順利的區隔出手機平板的市場。
等軟體部份慢慢跟上後,在逐一發表進階或更簡便的版本,








食安問題這問題責任歸誰

今兒來聊聊最近鬧很兇的餿水油,
台灣在近年開始爆發一連串的食品安全問題,
從裡面有某某東西的食物,
吃到有添加物的食物,
吃到有過期原料的食物,
吃到用不明成分製成的食物,
以台灣報新聞的級數,
再過幾次,台灣人就會逐漸沒有感覺了。

像是這次中標的八方雲集的咖哩水餃,
聽到這名字時我臉都青了一半,
會感到恐懼,但你東西到了你還是會吃,
這幾天吃最安全嘛,因為政府機關真的有認真在注意了。

這當中責任該屬於誰?
政府相關單位為什麼沒辦法做把關?
還找了一個會喝餿水油的教授來背書,
到底政府安了什麼心,以及這後續要怎麼處理,
這是我想在這篇文章中提到的事情,
慢慢想一下這件事情吧。


食安問題責任該屬於誰?
店家使用的原料,責任該怎麼分,
首先要先考慮到,你知不知道上游的原料來源,
再者是你使用這原料是否在保存時間,以及是否以正確的方式保存。


不知道上游原料廠在搞什麼的可能會是多數
知道上游來源這件事情涉及自家配方的機密問題,
也就是常講的祖傳配方,或是商業機密,當你在追溯上游廠商的配方來源時,
可能會得到的答案:
1.對方不見得會告訴你這些東西從哪裡來,但他們會跟你說哪家食品廠也用他們的油。
2.對方會遞給你很多檢驗報告,告訴你他們的程序合乎標準,
3.給你部分工廠的介紹,或真的帶你到工廠走一走。

但我想就一個攤販而言,考慮最多的還是原料的價格,
以及這原料能不能維持我產品的品質,
能追到每間上游公司到底用什麼東西在做原料的店鋪,
我相信品質絕對有一定水準。
但我們台灣人對人情看的很重,也很注重品牌,
往往因為這兩點而栽跟斗,使自己權益受損,
會被新聞提到,真有點部分要自認倒楣,
但堅持好原料的店家,這方面的資料是絕對要做齊的,
最好還要實際走訪他們更上游的合作廠商,
有沒有按照他們指定的方式耕作或捕獲動植物。

隨著開店後,有沒有定期再回頭去繞繞,
這會是每個店家會感到很麻煩的問題,
所以,我會覺得政府單位應該要承擔起這部分的責任,
定期突擊這些原料廠的製作流程。
特別是在台灣的廠商需要如此,
鑒於什麼都愛搞低價與削價的行銷心態,
一旦發現批發價格或是與降低的價格落差太大時,
就需要留意店家是否有偷換配方了。
所以,政府的突擊檢測單位應該是超級忙碌的東奔西跑,
為店家做一個基礎的把關。

這邊為什麼不談店家呢?因為開店跟經營店面是相當辛苦的,
我訪問過的店面,天還沒亮就要備料,
一直忙到天黑還得做基本的清潔與財務整理,
他們有著我們老百姓難想像的壓力與責任,
不具規模的店家僅能利用很少的時間來反覆確認這些原料廠的品質,
開店前初期選購,處在淡季時做追蹤,
僅能保障一部分,真正能處理這問題的還是要政府。
因為原料廠真要藏東西,一般店家是很難查的,
公布出來的照片,看到可能都會瞠目結舌,
這種餿水桶是拿來裝原料的?我以為是裝垃圾....


知法犯法,這種店家寧缺勿濫
但店家還是有可能會知道這原料其實來源不好的時候,
比方我去批貨的海鮮或稻米,好死不死就位於某個化學工廠的排水出口,
對方坦承事實,願意賤價兜售,
這狀況很明顯地跟剛剛不同了,因為這責任掉到了店家身上,
因為用不用的選擇權是在店家,而非原料廠。
這時,可以執行的策略有,
1. 拒買,並建議原料廠換地方取得原料。
2. 偕同原料廠舉發排放廢水的公司,一起來維護生態環境,
3. 將樣本交給政府單位檢測,留下案底。
4. 使用,賺取黑心財。

前三種我認為都可以執行,方案一比較乾脆,
但不能杜絕這類產品的出現,犯人仍舊逍遙法外,
但也製造了競爭商家購買而中標的可能性,
就商業競爭而言,也是可行的詭計。
第二種是比較不利於原料廠的策略,
目前政府最不會的策略叫做想配套措施,
萬一真的不能營運,原料廠真有可能要喝西北風,
但長遠的觀點來看,化學工廠的管線很有可能被迫要改善,
並且土地必須要做復育,如果政府能在這段時間事實獎勵這位檢舉的原料廠,
或許台灣的河川與土地會慢慢好起來。

第三點是迫於成本問題的而做的選擇,
目前食品的檢測方式屬於比對型,要有檢查的樣本,
才有可能會測出東西,沒有樣本,就驗不出東西,
言下之意,行政單位做食品檢測的資料庫永遠是興建中的,
你丟個東西給檢測單位,他們會使用目前可能產生的幾種毒素或致癌物質做測試,
假設有十種,那他就會很認真地跑十種,但如果樣本毒素是這些樣本沒有的第十一種,
那麼這項產品還是會通過政府的認可喔。
這也是最近東海那位教授會跳出來講話的原因之一,
這些油確實沒有驗出有什麼毒素,
就算有,成分也會很微量,目前分析的技術就是可以跑出不同大小分子的量,
在換算成許可範圍後,如果人體可以在正常時間內代謝掉,
那這些油在科學上確實會沒問題,雖然這來源確實噁心,
但這些油的分子結構可能會因為這些來源而有不同,
像是豬油的碳鏈很長,再經高溫油炸後產生的順反異構物比率,
我覺得是需要同步進行檢測的,如果他變化過大,
那這些油就必須要額外註明不能使用在那些地方。

這些規則訂的好,我覺得會符合目前經濟水平較低的客層,
店家的生意也可以持續進行,但今天民眾會在意的事情,
是原料廠用偷偷來的手段來做我們常人認可的油品,
甚至這老闆心裡還認為說,我這是在舊油回收換新油,
利於自然保育什麼鬼理由時。在大家都被忽悠的狀態,
在政府沒有規定清楚的狀態,那就會很麻煩啊!
東海教授立意良善,但講的時間真的是晚了。

總之,檢測後你有了政府的一張紙,
至少你真的在賣時你還可以把責任推給政府,
就一個店家而言,盡自己最大的努力去完成這環節的把關。
當然,我覺得政府也有必要負擔起這筆檢驗費用,
甚至要給獎勵方案來刺激這些原料廠的變革,
但就如同我說的,即便這樣檢測,
還是有可能漏掉一些蛛絲馬跡,檢測單位只能盡力做,
關鍵還是在突擊檢查的單位能否徹底的扮演好督察的腳色。

我想民眾最怕的是最後一種,
也就是知道不能用仍用的話,這店家被查到時,
或是在事發後仍偷偷躲起來,最後被比對到的,

三個字,呼伊死!!

而且必須要連坐到上游廠,一同判重刑下去。
政府要懂得在這時候狠狠把這些黑心店家坑來的民脂民膏拿回來,
如果這時還在用什麼幾萬元交保,那這政府真的是不會賺錢,
帳本攤開,透過此商品售出的金額乘上數倍作為罰款。
並承擔出售店鋪損失的金額與名譽。
鼓勵公司內部員工舉發相關供應鏈的資料,
取得有利證據後繩之以法,重刑嚴判,
並由政府指派合適的經理人做代理職位,
輔導產業走向正確的道路,也防止產業倒掉後造成的勞工失業。
但多數這樣的老闆在事發後多會扮演好公民,
主動投報,並願意接受限期改善,換句話說,
很難抓到,根據小道消息也不是政府辦案的作風,
我可以接受限期改善或是用其他原料。
畢竟他願意配合。


原料的保存需反覆且持續的監測與維持
店家還有兩種可能,就是購買了正確的原料,
因為不正確的保存而腐壞,或超過保存時間後又使用的兩個問題,
前者需要仰賴政府的稽查,以及店家保存的規劃方案。
因為保存不當而使用,在溼氣重的台灣容易有真菌亂生的問題,
雖然在保存期限內,卻仍可能因為這些菌類產生的毒素,
使得人們使用後身體不適,或是發現有蟑螂腿老鼠屎的狀況,
這時候該不該把這問題算在店家頭上,得再拆成三個部分,
但說真的,這種事情防不慎防,我想店家也很不想要出現這種事情,
必要時還是多給點體諒吧。
1.保存不當是原料廠那產生。
2.保存不當是運送過程產生。
3.保存不到是店家存放產生。

前期發現時,我們必須要體諒這三個環節上造成的問題,
並接受店家小額的賠償,並通知相關單位去督導改善。
若舉發次數間隔太過密集,則需相關單位實際勘查問題產生的點在哪裡,
協助店家做改善,店家需要負起這個責任,並接受罰款等處置。
如果仍持續如此,則店家需要持續接受累計的罰款,不限次數,
一直到店家受不了為止,而政府也必須要負起這件事情的責任。

後者要考慮到的是原物料的管控與生產線的使用。
大多是在管控上沒有先消耗掉日期比較舊的原料,
或是原使用的生產線停產而留下的材料,
這部分我覺得要根據材料而定,
有些原料確實在過了保存期限後仍沒有變質或是產生變化,
是實驗很難短時間確認的,我到覺得可以在這邊仰賴長期記錄與經驗法則來執行,
如果真要做銷毀的動作,必須真的這些原料產生變質的話,
上面的紀錄就需要詳實,讓這些原料廠能確定這些商品不能再利用才行,
不然會被視為浪費,當然店家會有責任,但估量的問題真的是門學問與經驗累積。
其實這問題很有意思,像是我們喝蜜茶好了,
那麼蜜茶添加的蜜,如果保存期限是三年,
蜜茶是一年,那我在保存期限最後一天用了蜜泡了蜜茶,
那這蜜茶是過期了還是仍可以保存一年?



好啦,所以總結一下我對這次事件的看法。

1.如果你是不知道原料廠是有問題的狀況下使用了原料,
那麼店家應該向原料廠索取賠償,並主動通知消費者問題產品下架,
並改用符合規定的原料製作商品,而民眾可以取發票退費或是更換沒問題的商品,
而這些損失與賠償店家都可以向原料廠索賠。

2.如果是知道有問題還使用的店家。
若公開後刻意隱瞞,經核對後被抓到,同原料廠連坐嚴懲,
若是有主動告知,從輕處罰,但相關單位需監視並且改善。

3.不當保存原料造成的問題需要店家負責,在發生次數密集度不高的條件下,
民眾可向店家索取小額賠償,並可向相關單位要求監督來改善。
太密集的發生次數則以連續且不限次數的罰款來強迫店家改善環境。

4.過期的原料使用,政府需要累積實驗結果與經驗來擬訂正確的保存時間,
並提出超過保存範圍的原料後續使用或銷毀的方案,由店家做選擇。
但若店家在此規定下仍作成商品,需視商品實際狀況罰款。

5.擬定低價調和油品的可用原料來源以及檢測標準,並設立可使用的規範,
以供店家參考與使用。

2014年3月14日 星期五

馬提斯博士

馬提斯是我系上的一位教授,
受他的啟發,我在英文上的咬字...在看得到拼音的狀況下,
會發的比較標準。
沒辦法,他是德國博士嘛,
做什麼事情都仔子細細,鉅細靡遺。
但就他的描述...
他教授的兒子竟然在私底下嫌他老爸的字太丑...
不管如何,馬教授繼承了德國人做事的精神,
我不得不佩服,他常常把我們整理半天也整理不起來的東西,
用成一張簡單的講義,夠清楚,也夠詳細。
也是我去上他課時,常被他拿來炫耀的東西。

當然,我衝著釀酒這門學問找上他的,
他教授的科目是真菌學,
但實際上他的課很無趣,他總嫌我們咬字不好,
特別是在拉丁學名的部份,
柯柯斯、摳摳斯,他就是會花時間糾正,
上課其實內容不多,但要被的東西五花八門,
但絕大多數都是各種真菌的學名,
老實說,雖然我會畫其中幾門的真菌,
但他真的長什麼樣子我還沒見著過幾個呢。

但我還是在私底下有詢問過釀酒的事情,
靠著我在暑期課程跟他結下的樑子,
我在家裡也發酵了一大罐紅麴,
就等他指示,變成一罈香氣四逸的紅麴酒,
其實菌種也沒啥特別的,但本著天然,純正的釀造手法,
那陣子我家可是香到我爸至今都在懷念啊。



2014年3月11日 星期二

生病了

魯威在三天前到了台灣的特富野社去參加鄒族祭典,
如果各位對這方面有興趣的話,我會將我這次的旅遊照片連同遊記寫在這邊,
現在是要講回來後的事情,
在回來當下其實很開心,雖然機車載的我兩隻腳和腰酸的發麻,
但回憶與收穫卻是超乎預期的,
這狀況只維持了一個晚上加一個早上,
原本早上還預定好要將我媽新交代的工作以及我要還的睡袋一併交還,
順便去看一下我家樓頂兩三天沒有管的花園,
但突然一陣睡意,一起來後什麼都不對勁了,
首先是四肢無力,嘴巴冒著我早餐才塞下的蛋糕,
很久沒生大病的我,腦袋晃一晃之後,
知道自己可能這三天玩太HIGH了,需要多點睡眠,
但渾身的寒意讓我將租來的800g睡袋掏開,
又這樣睡到了三點,
結果眼睛再睜開時,一切都不對了,
頭重腳輕得我晃了晃頭,幹!發燒了,
接著是四肢無力加肌肉痠痛,
我知道這不是睡覺睡得好的病了,
拖了身子去看了醫生,描述了狀況,
發冷、嘔吐感、四肢無力痠痛、發燒。

吞了藥回家跟實驗室與器材出租店告了假。
隨即進入長眠狀態,但其實睡得也很差,
我必須將我的頭抬得高高的,以防我強烈的嘔吐感會逼我將我的早餐噴出來,
渾身酸痛的我也不知道哪個姿勢比較舒服,就這樣扭來扭去的一個下午,
到了晚上量了體溫,37.9度,好在退燒了,勉強吃了兩口白飯後,
藥吞了就去睡覺,晚上依舊是聞著早餐的蛋糕味道與強烈的嘔吐感睡覺,
翻了一個晚上後,白天終於有回到人間的的感覺,
喝了碗稀飯,吃了藥,繼續睡,
溫度降到了37.2的正常值,但身體人就很虛弱,
於是我取消了今天的meeting,又睡了一個下午,
在晚上時好了很多,
我回頭去找了特富野那裏的村民狀況,
有部分的朋友也跟我狀況很像,上吐下瀉,四肢無力,
很佩服他們在那個時候還要舉辦活動,
帶著大家一起度過每年一次的戰祭,
現在就祈禱他們也能平安的度過這段時間,
順便調養一下連日下來的辛勞吧。

以上症狀偏向急性腸胃炎,或者當地正在流傳的諾羅病毒,
不管是哪種,留意如果有上述狀況,快快就醫吧。

2014年2月25日 星期二

這廣告實在太有才了,不得不推可口可樂的廣告思維



今天掃到一個廣告,來自可口可樂的,
(這廣告讓我覺得,低頭族是全世界的問題啊,我們總算跟世界接軌了XDDD)

2014年2月23日 星期日

被人捅過,才知道作這件事情是很令人不齒的事情

金妍兒屈居銀牌 南韓要求審查

今天冬奧新聞紅翻的應該是個人花式滑冰高手金妍兒被評審團搞低了分數,
硬捧自家的滑冰選手拿金牌的消息。

就金妍兒來說,這是她這輩子最後一次在奧運上奮鬥了,
所以這件事情後續的延燒性會相當嚴重,
很可惜,我個人在得知這訊息後其實浮現了兩個人格的解釋版本。

第一,金妍兒沒拿金牌真的很可惜,加上對方是本國選手,
本身就會有點加分的傾向,對方還有失誤耶,
雖然設計的難度比較高,但結果的差距太大,是個有些不公平的比賽,
站在運動比賽的立場而言,很有問題啊。

第二的理由就簡單很多了,
南韓在過去的比賽,早已無所不用其極,
在比賽中惡搞對手已經是大家都知道的事情,
只能說,沒有被人捅過,不知道自己正在做的事情是多麼令人厭惡。
犧牲了金妍兒,但可以讓南韓得到教訓,
值不值?未來南韓會收斂些,抑或變得本加利。
讓本來就有很多政治因素的奧運,變得各國胡搞瞎搞的政治舞台?

長遠而言,我佔第一點,運動歸運動,政治歸政治,
這樣,台灣才有機會跟其他國家的選手有平起平坐的機會,
但就短期而言,對於金妍兒對於這結果讓南韓憤怒,
其實還蠻爽的,我們總不能看著老大欺負弱小,
偶爾,要讓老大的老大來管管老大,對吧。

這真是複雜的思緒。

2014年2月22日 星期六

林書豪技巧不是最好,但球隊中卻不能沒有這種特質的球員存在

http://tw.news.yahoo.com/nba%E4%BA%A4%E6%98%93%E6%88%AA%E6%AD%A2-%E7%81%AB%E7%AE%AD%E7%BA%8C%E7%95%99%E6%9E%97%E6%9B%B8%E8%B1%AA-215451993--nba.html

看到有關林書豪續留火箭隊的訊息,
讓最近比較注意火箭對的魯威感到開心,
我不常看NBA,但就像王建民或是小小郭在大聯盟時一樣,
我們會多注意一點亞洲球星的資訊。

就一個比較外行的觀眾角度來說,
看著林書豪在尼克紅了後的比賽觀察到現在。
林書豪其實跟其他後衛水準差不多,
技巧說不上頂尖,得分、籃板、助攻也沒有說很穩定,

去年林書豪來台灣時,我很幸運的看過他本人,
他也提過想要在比賽中表現好對他來說是種壓力,
在火箭隊第一年對林書豪來說其實表現不是很好,
所以他決定待在火箭隊的新賽季開始,
要用平常心去享受每場比賽,
不想分數、不想自己的表現,

我在這季開始慢慢看見火箭隊一些奇妙的化學變化,
中鋒魔獸的加入,隊伍在禁區中慢慢穩定,
至於衝過頭容易熄火,尾巴會爆衝。
隊伍又在這裡磨了不少時間,
最近比賽開始容易看到一些畫面,
就是球的流動感,讓隊伍的組合公式更將流利的元素,
就一個教練想看到的畫面,
一種是塑造英雄,讓隊伍中其中一位大將充分發揮得分能力,
一種是團隊得分,犧牲明星球員價值,讓其他球員有發揮的機會,

就我在看林書豪的能力,倒不是在球場上技術的發揮,
而是在他能適時的給予球隊好的支持,
假如球隊中某位球員狀況不錯,手感很燙,
那他就會跟那位球員配合,為團隊取得較多分數,
若球隊都疲軟,那自己就會嘗試營造一些進攻機會,

這種打法比較無私,卻也是球隊中最需要的元素,
當球隊能放棄自己的戰績,放棄交易可以談判的籌碼時,
球隊反而會因為這樣而進步,也會加速磨合後的力量,
雖然這不符合NBA球員交易的傳統風格,
但這樣的元素在林書豪上看到不少。

我也很喜歡看球很會在隊伍中流動的隊伍,
像是熱火、雷霆,
所以對火箭目前的狀況,很有機會可以有這樣的榮景,
這很像是倚天屠龍記中練太極拳的概念,
你想要拿更多分數,就要先忘記拿分數,
當你能忘記自己一場要拿多少分數時,
隊員就因為這樣而可以幫你製造更多分數。

2014年2月20日 星期四

柯文哲的參選價值-做個忠實呈現政治生態的哨兵




柯文哲是我目前認識的政治新星中相當敬佩的一位,
雖說我對政黨新生代領袖人物涉及不多,
所以我聊一下目前我對台灣政治的看法,
以及柯文哲日後真要是當選了,有沒有實質幫助。

第一個問題:目前政治的看法,
就是目前這官員位置實在是爽缺,
我們可以知道公務員彼此之間常常接收許多人的禮品,
也知道目前高階公務人員的一些軟爛心態,
但這在歷史上是常態,
像是明朝的內閣黨爭,清朝康熙也有三派黨爭,
皇帝管起來是有心無力,多數都選擇擺爛,
明朝的皇帝們只有前幾位管的比較緊,
後面管不動了,自己做自己的,
但他們有沒有抱負,有沒有想法,絕對有,
可是能力不足,沒有方法去完成日益惡化的現象。
清朝出了個千古一帝,康熙,
前期也是忍忍忍,直到最後找到了足以制衡的官員後,
才藉機清除這些默默稿貪污,實質說自己做很多事情的大臣。

所以說,這是歷史的常態,柯文哲進去能管多少,
老實說沒多少,這點柯文哲有自知之明,
不像許多候選人會開很多支票,沒有,
他只說做多少算多少,朝著民意來去執行政策,
政治的險惡只有熟知歷史的人會清楚,
表面是朋友,事實上內鬥很嚴重,
看起來是在鬥爭,實質上私底下關係很好。
我們在新聞上看的資訊,很可能多數只是假象,
唯有如此解釋,才會比較接近我心中想像的模樣。

也就是說,即便是像柯文哲這種很聰明的角色進去,
也有可能被古板的政治手段給搞的七葷八素,
這是可以猜測到的事實。


但我還是很支持他出來選市長,
原因也很簡單,當今的政治不如過去,
有些事情一旦透明化後,就可以迎刃而解,
柯文哲在我心中扮演的角色是個深入敵軍的哨兵,
他負責報告他所看見的政治世界,
利用他尚未被污化前的這段時間,
一窺台灣政治的腐敗程度,

認為該做就該做,不該做就不該做的角色,
在政治中容易被視為眼中釘,
這會讓柯文哲在執行政策上相當困難,
因為他不只會得罪到民進黨的官員,
也會被國民黨官員所厭惡,

我們平常這樣做就可以了,為什麼要配合你去做我不想要改變的事情?

所以真的被逼急的時候,國民黨跟民進黨甚至會聯手搞起柯文哲,
這是我對未來政治的一種假設。
也是柯文哲必須背負的精神壓力。

在看完柯文哲與朱學恆這段廣播後,
可以知道很多想法柯文哲還是會在執行上與民意有直接衝突,
但多數是認同的,而且他講話真實性比較高,
要打勝這戰,需要很多民間的力量,
不論他有沒有加入民進黨,都必須如此,
民心才是柯文哲目前存在的價值。

怕說錯話,罵做錯事就乾脆不做的不負責心態,
目前在幾個後起的政治派系中會下降一些,
這在未來的政治體系中會逐漸成為中流砥柱。
各黨都是有人選的。
但能否真如柯文哲在訪談中帶起所謂的文化運動,
還得仰賴許多基層公務員的配合。

不管如何,為了台灣好,台灣在未來必須變革,
陣痛期會很大,考驗各位知識份子的智慧了。








2014年2月19日 星期三

新酷音輸入法

魯威平常都使用新注音在打文章,
但是新注音的缺點就是很容易選錯字,
再來就是他有時候會將常用的字移到最後一個,

我也曾學習過無蝦米輸入法,
但是習慣不來,至少我分成兩種思維,
一種是聽到聲音先打,一種是想到文字先打,
新注音屬於前者,無蝦米屬於後者,
前者用習慣後會忘記字怎麼寫,
後者則會忘記怎麼發音。

而我已經進入了忘記字的階段了,
進入到無蝦米,也許看著打的速度可以提升到每分鐘十五到二十個,
但仍不及新注音速度的四十左右,
還有一種是使用每個文字開頭的注音所組合的句子,
新版的win8也是使用這種新注音法,
很不習慣,但魯威會找時間試試看。

目前則是使用新酷音,
新酷音在xp年代就是我常駐的輸入法,
主要是他選字很精準,順暢的話,
我甚至能達到聽到就打得出來的速度,
對於寫作而言這是相當有利的工具,
但可惜到了win8之後,他沒有在做升級了,
所以沈寂一段時間。

但在去年pcman的創立者做了一次改版,
將新酷音重新搬回台面,很感謝他這樣用心,
我也相信,這神兵重出江湖,
在文章發表的速度上一定會更加迅速。

因為新注音的挑字速度實在浪費我太多時間啦。

2014年2月17日 星期一

2014年2月12日 星期三

史坦汀 魯威

這筆名取自我一直很著迷的維特魯威人素描
以及我很愛帶點神秘感的電影-驅魔神探 康斯坦汀
在一系列設定完成後
Constantine Vitruvian
恩 這名字真有點長
而且要挑戰的關鍵字排序高度難度不低
但我實在愛這兩個單字
基於我又很喜歡007的介紹風格
決定去掉con- vit-這幾個英文字
筆名與我未來的主角名字就誕生了

My name is Ruvian.
Stantine Ruvian